CERTIFIKATI IN NAGRADE
Uradni znak Evropske unije za ekološka živila lahko uporabljajo tisti, ki izpolnjujejo pogoje za ekološko pridelavo in predelavo. Pogoji in pravila so zapisani v Uredbi Sveta (ES) 834/2007 in Uredbi Komisije (ES) 889/2008, certifikate pa podeljuje, s strani države pooblaščen, certifikacijski organ. Ekološke oljke zrastejo v naših certificiranih oljčnikih, ekstradeviško oljčno olje pa pridobivamo v ekološko certificirani družinski oljarni.
Zaščitena označba porekla je kakovostni znak, ki ga navadno zakonsko pridobijo tista živila, katerih posebne kakovostne značilnosti so v veliki meri ali popolnoma odvisne od ozemlja, kjer jih pridelujejo. Pojem geografskega območja vključuje naravne razmere (podnebje, okoljske značilnosti) in človeški dejavnik (proizvodne tehnike, ki se izročajo iz roda v rod, obrtna obdelava), saj je le z združitvijo teh dejavnikov mogoče pridobiti edinstveni proizvod, ki ga ne morejo nikjer drugje posnemati. Proizvod pridobi označbo ZOP, če faze pridelave, obdelave in predelave potekajo na omejenem geografskem območju. Kdor proizvaja izdelke z označbo ZOP, mora upoštevati stroge proizvodne postopke, predvidene s pravilnikom, upoštevanje teh predpisov pa zagotavlja pristojni nadzorni organ.
Za pregled naših certifikatov nas kontaktirajte in vam jih bomo z veseljem posredovali.
